또이네블로그

또이가 또 와또이다. 안녕하세요! 오늘은 초간단 단호박 스프를 포스팅해보겠습니다. 본가에서 찍다 보니 일단 재료가 없어서 완전 간단하게 만들어 보았구요, 더 맛있게 드시려면 치킨스톡과 생크림이 있어야 합니다ㅎ 준비물 단호박 200g 5개 양파 반개 소금 1T 후추 1t 설탕 1T 우유 500ml 버터 1T 밀가루 2T 물 300ml 1. 단호박을 전자레인지에 10분을 돌립니다. 2. 그 사이에 양파를 버터와 함께 약불로 계속 볶아줍니다. 3. 레인지에 돌린 단호박을 반으로 자릅니다. 4. 숟가락으로 씨는 제거하고 속을 열심히 파서 한 곳에 모읍니다. 5. 양파를 색이 진하게 볶아주어 캐러멜 라이징으로 단맛을 더 올립니다. 이때 중간중간 물을 조금씩 부어 디글래이징 즉, 바닥에 눌은 감칠맛 덩어리들을 때어..

또이가 또 와또이다. 안녕하세요. 얼마전에 요리해서 먹었던 된장찌개를 포스팅해볼까 합니다. 표고버섯을 못 넣은게 살짝 한이지만 그래도 괜찮게 먹었습니다! 소고기는 살치살이 냉동이라 스테이크로 먹기가 싫어서 된찌에 과감히 넣었습니다. 양은 4인분 양을 준비 해봤습니다. 준비물: 소고기 200g, 양파 반개, 대파 반쪽, 애호박 반개, 마늘 2개, 청양고추1개, 팽이버섯, 식용유 1t, 간장 2T, 후추 1t, 맛술 2T, 고추가루 3T, 감자 1개, 두부 1모, 멸치다시마육수 1팩, 된장 3T, 쌈장 1T, 물 800ml. 1. 재료를 세척한 뒤, 마늘과 고추만 다져준뒤, 나머지는 먹기좋은 크기로 썰어줍니다. 2. 팬에 기름을 살짝 두른뒤, 연기가 오를때까지 예열하고 소고기 넣고 소금 후추 간을 하고 야무..

또이가 또 와또이다. 안녕하세요! 오늘은 제가 먹은 점심을 소개해 드릴까 합니다. 바로 일본식 카레인데요, 저만의 스타일로 풀어본 레시피이며 에어프라이기와 믹서기가 일단 필요합니다. 양은 4인분입니다! 준비물: 애호박 반개, 양파 1개(2개면 좋은데 하나밖에 없었습니다 ㅠ), 돼지고기 350g, 청양고추(가니쉬용), 당근 2/3개, 마늘 3개, 감자 1개, 골든커리고체형 2블럭(중간 맵기), 후추 2t, 소금 2t, 치킨스톡 1/2T, 버터 1T, 우유 150ml, 케찹 2T, 물 800ml, 식용유 2T. 1. 재료 세척과 필링을 합니다. 2. 당근, 양파, 애호박, 감자는 한입크기로 썰고, 가니쉬용 고추는 얇게 슬라이스 합니다. 3. 당근, 양파, 마늘, 애호박을 그릇에 옮겨담고, 식용유 1T, 후추..

또이가 또 와또이다. 안녕하세요. 오늘은 자취생이 어제먹은 저녁메뉴를 소개해볼까 합니다. 제가 굉장한 맵찔이라 불닭볶음면은 절대 못먹고 그나마 먹을수 있는 까르보불닭도 순화시켜서 먹는데요. 요번에는 제가 좋아하는 참치를 한번 가미를 하여 맛을 내 보았습니다. 일단 재료소개 먼저 해드리겠습니다. 준비물: 라면사리 2개, 불닭볶음면 소스 1개, 참치 1캔, 진간장 1T, 참기름 반t, 후추 반t, 설탕 1T. 먼저, 사리를 넣고 3분가량 끓입니다. 물을 반컵 남기고 야무지게 버린뒤, 참기름을 제외한 준비한 재료들을 과감히 넣은뒤 쉐킷을 1분가량 하고 불을 끈 뒤, 참기름을 넣고 한번더 쉐킷을 해줍니다. 완성!! 맛은 일단 참치가 소스와 어울러 자극적인 맛이 줄어 굉장히 조화롭게 느껴졌고, 약간에 참기름으로 ..

또이가 또 와또이다. 안녕하세요 요번엔 단호박 파스타를 만들어 먹었던걸 포스팅 해보도록 할께요. 전처리과정은 사진이 없어서 일단 죄송합니다ㅠ 이사를 갔는데 버너가 하나밖에없는 상황이 연출이되어 버너 한개 파스타 요리법을 알려드리겠습니다. 준비물: 단호박 300g, 링귀네면(스파게티면도 굿), 소금 2T, 설탕 1T, 청양고추 반개, 파슬리, 치킨스톡 반t(옵션),파마산치즈 1T, 베이컨 3줄, 양송이버섯 4개, 올리브오일, 후추1t, 마늘 2개, 양파 반개, 생크림 200ml. 1. 물 1리터에 소금 2T를 넣고 오일 살짝 넣고 끓입니다. 2. 단호박을 통째로 전자레인지에 7분을 돌립니다. 3. 면을 6분가량 삶습니다. (버너가 두개 이상 있다면 9분 끓이면서 동시에 6번부터 하시면 됩니다. ) 4. 면..